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餐飲營銷怎樣才能做得好?

時間:2020-08-11    來源:互聯網

  現在做餐飲,必要提營銷。
 
  餐飲是很古老的行業,營銷確實現代的概念,營銷對餐飲行業的改變要做到什么樣的程度,才能讓餐廳紅紅火火,在日益激烈的競爭中獨善其身,財源滾滾?
 
  1.讓消費者知道你的餐廳
 
  餐廳的營銷 步要做到為人所知,包括餐廳的特色菜、地址在哪兒、 為人稱道的是什么。
 
 
  但是如何讓別人知道呢?古老的餐飲行業用店招和口碑來告知,后來有了廣告,如今網絡時代,途徑就更多了,包括微信、微博、貼吧、QQ、團購網站、外賣網站等。因此餐飲營銷 步就是走出去,讓人看到、知道。
 
  2.讓消費者喜歡你的餐廳
 
  光是讓顧客知道是遠遠不夠的,我們還要顧客能夠接受我們的餐飲定位,喜歡品嘗我們的主打菜品,并且對我們的餐廳有一種躍躍欲試的感覺。
 
  要做到這一點的話,餐飲營銷就要找到餐廳的核心炒作點,或情感、或文化、或年輕化,從裝修、服務、菜品設計、消費方式等方面盡量去向受眾靠攏,讓受眾感受到親切感、驚喜感,從而喜歡上你的餐廳定位。
 
  3.讓消費者信服你的餐廳
 
  營銷不是表面功夫,能夠讓消費者信服你的餐廳,在營銷上要做到有一說一,有二說二,不能偽造事實,夸大餐廳的現狀,并力圖讓餐廳在環境衛生中做到安全、健康和潔凈,在服務上做到真誠、貼心和細心;在產品上做到物有所值:這才是 真的讓顧客信服的餐飲營銷。
 
  4.讓消費者選擇你的餐廳
 
  在互聯網網絡營銷當中,餐飲的線上的競爭并不比線下的競爭輕松多少。
 
  在餐飲營銷中,要想消費者選擇你家的餐廳而不是別家的,那么你要做到差異化、個性化和足夠的真誠,在營銷的過程中吸引到消費者的注意和認可,讓他們能夠在眾多的選擇中選擇你的餐廳。
 
  5.讓消費者光顧你的餐廳
 
  消費者已經打算來你家餐廳了,可是餐廳等位排隊、服務排隊、上菜排隊、收銀還排隊,讓顧客怎么樂意等呢?
 
  很多顧客都是流失“等”的時間上,在這一點上,澳食尚煲仔飯已經完全實現了智能化操作,真正做到了5-8分鐘出餐,大大地減少了顧客等待時間,也提高了翻臺率。
 
  以上五點,從讓消費者知道、喜歡、信服,到讓消費者選擇和光顧,都是我們餐飲營銷的目的和注意點。我們的 終目的不僅僅是讓顧客光顧,而且應該是頻繁光顧。
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